Aby nie obciążać dodatkowo chorego narządu, w chorobach zapalnych wątroby zalecana jest dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu. Posiłki powinny być spożywane częściej (5–6 razy w ciągu dnia), ale w mniejszych porcjach. Z diety zaleca się wyeliminowanie produktów ciężkostrawnych, smażonych, zawierających duże ilości Wręcz przeciwnie – można tak skomponować całodzienne posiłki, aby były zdrowe, smaczne i sprawiały przyjemność jedzącemu. Oto przykładowy jadłospis przy diecie wątrobowej: Śniadanie – omlet z białek na słodko. Produkty to 2 białka, 2 łyżki pszennej mąki, 3 łyżki chudego mleka, 1 łyżka masła roślinnego. Warzywa niepolecane w diecie wątrobowej; Co prawdziwie rujnuje wątrobę? Jeśli oczekujesz odpowiedzi, że na twoją wątrobę źle wpływa konkretny gatunek warzyw, rozczarujesz się. Składniki, które rujnują wątrobę to przede wszystkim: alkohol, leki zażywane w nieodpowiedni sposób, palenie tytoniu, inne używki, kolorowe napoje, Oto przykładowe produkty niewskazane w diecie dla wątroby: napoje – słodzone cukrem, mocna kawa, kakao naturalne, nektary owocowe, soki owocowe z cukrem, pepsi, tłuste mleko, napoje alkoholowe; pieczywo i produkty zbożowe – białe i słodkie pieczywo typu chałki, bułki maślane, rogale, ciasta kruche, francuskie, ucierane, chleb z Wyniki wyszukiwania dla ciasto drożdżowe w diecie wątrobowej (5860) Ciasta na diecie. Słodkości bez cukru? To możliwe! Skopiowań: 0. 0 0 20 przepisów Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Zdrowy, zbilansowany oraz odpowiedni sposób żywienia ma ogromne znaczenie w zapobieganiu i leczeniu chorób wątroby u osób starszych. Długotrwałe nieprawidłowe odżywianie, nadużywanie leków, alkoholu czy permanentny stres mogą doprowadzić do wielu zaburzeń. W leczeniu schorzeń związanych z zaburzeniem pracy wątroby pomoże prawidłowa dieta wątrobowa. Opiekując się osobą starszą, której ten problem dotyczy, powinniśmy wiedzieć, jak pomóc seniorowi utrzymać prawidłową dietę wątrobową. Rola wątroby a zdrowie seniora Podstawowa wiedza na temat chorób wieku podeszłego z pewnością pomoże w pracy związanej z opieką seniora. Pracę opiekunki ułatwi też świadomość tego, jak pomóc osobie starszej, która musi trzymać się diety wątrobowej oraz jaką funkcję pełni ten narząd w naszym organizmie. Osoba sprawująca opiekę nad seniorem powinna wiedzieć, że organizm osoby starszej narażony jest na wiele zmian. Z upływem lat wiele procesów fizjologicznych spowalnia. Starsze osoby każdego dnia przyjmują dużo leków, a to niekorzystnie wpływa na ich apetyt. Często zdarza się, że nie czują oni głodu, co z kolei wpływa na znaczny spadek masy wątroby. Taki stan może doprowadzić do różnych zaburzeń jej czynności. Wątroba jest bardzo ważnym i wyjątkowym narządem, który odgrywa kluczową rolę w wielu procesach żywieniowych. Jej głównym zadaniem jest usuwanie z organizmu starszej osoby wszelkich nieczystości, czyli zawartych w żywności toksyn, metali ciężkich, pozostałości po lekach. Dlatego jej nieprawidłowe funkcjonowanie wpływa bardzo negatywnie na ogólny stan zdrowia podopiecznego. Odpowiednia dieta wątrobowa pomoże w utrzymaniu prawidłowej równowagi w organizmie seniora. Co to jest dieta wątrobowa? Aby prawidłowo zadbać o zdrowie podopiecznego oraz uniknąć wielu chorób wieku starczego, opiekunka osoby starszej powinna w pierwszej kolejności wprowadzić prawidłowe nawyki żywieniowe. Wiedza na temat diety wątrobowej oraz produktów z nią związanych jest w tym przypadku niezbędna. Lekka dieta wątrobowa ma na celu przede wszystkim dostarczenie do organizmu starszej osoby składników odżywczych niezbędnych do regeneracji komórek wątroby oraz wyrównania występujących niedoborów. Jest to jadłospis, który powinien zawierać produkty lekkostrawne z niewielką ilością tłuszczu. Dietę na chorą wątrobę stosuje się w profilaktyce różnych schorzeń związanych z tym narządem. Zawsze jest to odmiana diety łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu. Jej skład zależy w dużej mierze od stanu chorego i wydolności wątroby. Zawsze powinna jednak być lekkostrawna i ograniczać spożycie tłuszczu – wówczas organizm, a szczególnie wątroba, nie będzie tak obciążony podczas trawienia i otrzyma wszystko to, co jest osobie starszej potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Zasady stosowania diety wątrobowej Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać w przypadku prawidłowego stosowania diety wątrobowej. Stosowanie ich w codziennym życiu pomoże opiekunce zadbać o prawidłowe zdrowie seniora. Dotyczą one również sposobów przyrządzania potraw. Dieta wątrobowa, co można jeść – zasady ogólne: Zaleca się przyrządzanie od 5 do 6 mniejszych posiłków każdego dnia, co pozwoli odciążyć wątrobę i spowolni tempo jej pracy. Posiłki powinny być podawane podopiecznemu w regularnych odstępach czasu – mniej więcej co 2-3 godziny. Przy czym śniadanie do godziny po przebudzeniu a kolacja 2-3 godziny przed snem. Pamiętajmy, że posiłki muszą być przygotowane ze świeżych produktów, niewskazane jest jedzenie odgrzewanych dań. Osoba starsza powinna jeść spokojnie oraz powoli, co uchroni ją od przejadania się. Należy pamiętać o odpowiedniej ilości kalorii, dopasowanej do stanu odżywienia osoby starszej. Konieczna będzie prawidłowa kaloryczność posiłków dla osób niedożywionych, dla osób z otyłością lub z prawidłową masą ciała). W diecie wątrobowej i produktach trzeba unikać żywności wysoko przetworzonej, z dużą ilością barwników i konserwantów. Bardzo ważne jest, aby stosować niewielkie ilości dobrych tłuszczów roślinnych (olej rzepakowy, oliwa) do sałatek i surówek. Konieczne jest dostarczenie odpowiedniej ilości białka, które sprzyja regeneracji komórek wątroby (chude mięso, nabiał oraz ryby, które są istotnym elementem diety wątrobowej). Szczególnie ważne jest spożycie takich, które zawierają korzystne dla wątroby tłuszcze z grupy omega-3, obniżające stężenie szkodliwych trójglicerydów. W diecie na wątrobę opiekunka powinna ograniczyć podawanie węglowodanów prostych, takich jak słodycze (można je zastąpić owocami). Senior powinien wypijać codziennie ok. 2 l płynów. Dieta wątrobowa a przyprawy: unikać ostrych przypraw oraz produktów, które powodują wzdęcia. Bardzo istotne jest, aby wykluczyć z diety na wątrobę alkohol, mocną kawę oraz herbatę. Istotna jest również aktywność fizyczna osoby starszej. Opiekunka powinna zadbać o to, aby podopieczny był aktywny w ciągu dnia, wykonywał proste ćwiczenia lub chodził na spacery. Dieta wątrobowa a pieczywo – senior powinien spożywać pieczywo pszenne i żytnie. Stosowanie tych kilku zasad pomoże osobie starszej utrzymać prawidłową dietę wątrobową. Jeśli będą one wprowadzane w odpowiedni sposób i przestrzegane każdego dnia, to opieka nad osobą ze schorzeniami wątroby nie będzie zbyt wymagająca. Dieta wątrobowa to dieta lecznicza, może pomóc w wielu chorobach. wątrobowa może pomóc w wielu chorobach. Jakie są jej podstawowe zasady? Czego nie wolno jeść, a jakie produkty trzeba wprowadzić do codziennego odżywiania? Jak powinien wyglądać jadłospis na kolejne dni? Sprawdzamy najlepsze przepisy na diecie znajdziesz w tym materiale?Dieta wątrobowa - kiedy ją stosować?Podstawowe zasady diety wątrobowejCo można jeść i czego unikać na diecie wątrobowej?Dieta wątrobowa - przykładowy jadłospis i przepisyDieta wątrobowa to dieta lecznicza. Wskazana jest dla osób, które mają problemy z wątrobą, ale także z trzustką czy pęcherzykiem żółciowym. Kiedy stosowana jest dieta wątrobowa?Ten rodzaj diety stosuje się w przypadkach takich schorzeń, jak:wirusowe zapalenie wątroby przewlekłe zapalenie wątroby marskość wątroby stłuszczenie wątroby przewlekłe zapalenie trzustki zapalenia jelita grubego kamica pęcherzyka żółciowego objawy niestrawności Dieta ta jest również pomocna przy procesie regeneracji wątroby, szczególnie osób, które prowadzą intensywny, stresujący tryb życia. Sprawdź również: Dieta postna – sprawdź, na czym polega jej sukces!Zmiana nawyków, wprowadzenie zdrowych produktów do jadłospisu i wyeliminowanie niezdrowych, może pomóc nam w walce z chorobą i pozbyciem się dość uciążliwych problemów zdrowotnych. Dieta wątrobowa ma na celu przede wszystkim dostarczenie składników odżywczych, które są niezbędne do regeneracji komórek wątroby. Stosowanie się do kilku ważnych zasad, może przynieść zaskakujące efekty. Podstawowe zasady diety wątrobowej? musi być lekkostrawna (ograniczenie tłuszczu zwierzęcego) powinna składać się z 4 - 6 niewielkich posiłków posiłki powinny być jedzone co 3 - 4 godziny zaleca się, aby potrawy były: gotowane w wodzie, przygotowywane na parze, w naczyniach bez wody. Dopuszczalne jest także duszenie, obsmażanie bez tłuszczu na patelni, pieczenie w folii, pergaminie, na ruszcie czy w piekarniku nie wolno jeść potrwa smażonych ani pieczonych na tłuszczu w diecie nie powinien występować błonnik z jadłospisu należy wyeliminować mocno przyprawione dania wykluczyć należy także żywność wysokoprzetworzoną Dieta wątrobowa - co jeść, a czego unikać?W diecie wątrobowej ważne jest, aby dostarczyć organizmowi to, co służy wątrobie. W menu powinny znaleźć się świeże produkty, nieprzetworzone. Co zatem wolno jeść w diecie wątrobowej, a czego lepiej unikać? Oto kilka ważnych wątrobowa - zalecenia i przeciwwskazania 123RF Produkty polecane przy diecie wątrobowejpieczywo jasne (pszenne), sucharki, pieczywo graham (w ograniczonych ilościach) drobne kasze (jęczmienna, manna, krakowska), ryż i drobne makarony marmolada, dżem bez pestek chudy twaróg warzywa (marchew, kalafior, buraki, szpinak, kabaczki, młody zielony groszek, młoda fasolka szparagowa, warzywa z wody z dodatkiem świeżego masła lub margaryny, sałata, cykoria, pomidory bez skórki, marchewka utarta z jabłkiem) owoce (dojrzałe bez pestek i skórki, najlepsze to: truskawki, morele, brzoskwinia, pomarańcze, banany, maliny, porzeczki jako przecier) zupy (kleiki, krupnik z kaszy jęczmiennej, zupy mleczne, przetarte zupy owocowe, barszcz czerwony, zupa jarzynowa i pomidorowa), zupa ziemniaczana, zupy zagęszczane zawiesiną mąki i wody, mleka lub słodkiej śmietanki lane kluski z białkiem jaja, leniwe pierogi z niewielkim dodatkiem mąki sosy o łagodnym smaku: koperkowy, potrawkowy, cytrynowy, jarzynowy, pomidorowy, waniliowy kompoty, kisiele, musy z dozwolonych owoców, owoce w galaretce słaba herbata, mleko, napoje owocowe, soki warzywne, herbatki owocowe i ziołowe chude mięso: wołowina, cielęcina, jagnięcina, chuda wieprzowina-schab, kurczak, indyk chude ryby: dorsz, sandacz, szczupak, lin, karaś, leszcz, flądra chude wędliny: szynka, polędwica, chuda kiełbasa szynkowa, wędliny drobiowe; mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub mleko roślinne mąka i mąka ziemniaczana miód ziemniaki w mundurkach, ziemniaki pure, kluski ziemniaczane z gotowanych ziemniaków jajko na miękko wskazana jest dieta o dużej zawartości witamin C i E (antyoksydantów – składników odżywczych o działaniu przeciwutleniającym) Produkty zakazane przy diecie wątrobowejostre przyprawy: ocet, chrzan, papryka, pieprz, musztarda chałwa, czekolada, słodycze zawierające tłuszcz, kakao i orzechy, kapuśniak, zupa ogórkowa, fasolowa, grochówka, rosół, zupy na wywarach mięsnych lub kostnych, flaki z zasmażką, zupy z proszku mocna kawa, płynna czekolada jajka gotowane na twardo, jajka sadzone i jajecznica na słoninie, żółtka frytki, sałatka ziemniaczana z majonezem, placki ziemniaczane karp, śledź, węgorz, makrela, łosoś, tuńczyk w oleju, sardynki w oleju słonina, margaryny tłusty rosół, wywary z kości alkohol warzywa kapustne majonez kiełbasy i tłuste mięso niedojrzałe owoce świeży chleb słodycze mielone mięso wieprzowe, mięso siekane, pasztety, pasztetowa, salceson, salami, parówki, kaszanka torty, ciasto francuskie, wypieki smażone na tłuszczu (pączki) krakersy ptysie orzechy, migdały Poleca się stosowanie przypraw przy diecie wątrobowej, które wspomagają pracę wątroby. Jakich przypraw używać?majeranek tymianek oregano mięta kmin Jadłospis na diecie wątrobowej PORADYAby zadbać o naszą wątrobę należy przede wszystkim ograniczyć spożywanie alkoholu. Ogromne znaczenie ma też dieta. Nie wolno zapomnieć także o aktywności fizycznej. Jeśli zdecydujemy się na przejście na dietę wątrobową, warto skonsultować się z lekarzem czy dietetykiem. Oni pomogą ustalić prawidłowy jadłospis na cały tydzień. Odpowiednio skomponować posiłki. Układając jadłospis należy pamiętać o tym, aby między posiłkami pić wodę mineralną lub inne napoje obojętne np. słabe niesłodzonenapary herbaty. W poradniku, jaki przekazał pacjentom szpital w Lublinie czytamy, że pierwszy posiłek należy spożywać w ciągu pierwszej godziny po przebudzeniu. Ostatni natomiast około 2 - 3 godziny przed snem. Ważne jest, aby spożywać posiłki świeżo przygotowane (przyrządzane tego samego dnia). Potrawy należy bardzo dokładnie żuć. Należy unikać spożywania owoców oraz słodyczy na ostatni posiłek Nie należy pić w trakcie posiłku. Należy wypijać co najmniej 1,5 litra płynów dziennie. Tłuszcze dobrej jakości (olej, oliwa z oliwek, olej lniany) należy dodawać do gotowych potraw w ograniczonych ilościach Dozwolone warzywa należy spożywać w co najmniej 3-4 posiłkach w ciągu dnia Ilość spożywanych owoców należy ograniczyć do 2 porcji dziennie Powinno się spożywać 2 - 3 porcje chudego niesłodzonego nabiału dziennie Należy spożywać co najmniej 3 porcje ryb tygodniowo Należy znacznie ograniczyć spożycie tłustego mięsa i tłustych wędlin Słodycze należy ograniczyć do 1 - 2 małych porcji w ciągu tygodnia Należy ograniczyć sól i ostre przyprawy Należy bezwzględnie unikać alkoholu Dieta wątrobowa - PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS Śniadanie: Pieczywo pszenne z szynką z piersi z indyka, liść sałaty, herbata Śniadanie: Serek wiejski z pomidorem bez skóry, bułka typu graham,sok marchwiowy świeżyObiad: Zupa ziemniaczana, kurczak lub indyk pieczony bez skóry, z kaszą jaglaną i buraczkioprószane, kompot z jabłekPodwieczorek: Jogurt naturalny z bananemKolacja: Ryż biały z jabłkiem i kefirem, herbata z melisyźródło: internecie znaleźć można mnóstwo propozycji i przykładów diety wątrobowej i jadłospisu. Przepisy na diecie wątrobowejJakie konkretnie potrawy można przygotować będąc na diecie wątrobowej? Czy będąc na diecie można jeść smacznie? Przedstawiamy 2 idealne przepisy na obiad. RISOTTO Z BURAKAMI oraz dorszem na parze pixabayRISOTTO Z BURAKAMI oraz dorszem na parzeSkładniki: na 2 porcje300 g buraków 1 cebula 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki suszonego tymianku 500 ml bulionu jarzynowego 100 g ryżu 1 łyżka oliwy 200 g filetu z dorsza sól, pieprz do smaku Przygotowanie:Buraki, cebulę i czosnek obrać. Buraki zetrzeć na dużych oczkach tarki, natomiast cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną cebulę i czosnek oraz tymianek, chwilę smażyć, aby wydobył się aromat. W osobnym garnku zagotować starte buraczki wraz z bulionem i rozgniecionym ząbkiem czosnku, pozostawić na małym ogniu. Do cebuli na patelnię wsypać ryż, wymieszać i stopniowo wlewać bulion z burakami, wymieszać i gotować aż część bulionu odparuje, ryż będzie al dente, a buraczki miękkie. Filety ryby ułożyć w naczyniu do gotowania na parze, wyłożonego podziurkowanym papierem do pieczenia. Oprószyć solą, pieprzem i gotować przez około 3-4 minuty, aż mięso będzie ugotowane, ale ciągle miękkie i sprężyste. Ułożyć na risotto i udekorować Z KURCZAKIEM I JARMUŻEMSkładniki: na 2 porcje1 pojedyncza pierś z kurczaka 80 g kaszy pęczak 1 cebula 1 por 500 ml bulionu warzywnego 80 g jarmużu oliwa tymianek, kminek do smaku Przygotowanie:Mięso umyć, pokroić w kostkę, doprawić, skropić oliwą i odłożyć. Na dużej patelni, rozgrzać łyżkę oleju, wsypać kaszę i smażyć przez około minutę, ciągle mieszając. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pora, doprawić. Smażyć na małym ogniu, aż warzywa trochę zmiękną i się zeszklą. Następnie dodać kurczaka, wymieszać i smażyć jeszcze przez około 5 minut, ciągle mieszając. Zagotowany wcześniej bulion warzywny wlewać po trochę na patelnię, od czasu do czasu mieszając, tak aby potrawa gotowała się jeszcze 25 min na średnim ogniu, aż pęczak stanie się miękki. Dodać wcześniej umyty i posiekany jarmuż, wymieszać i gotować pod przykryciem, aż do zmięknięcia Medyczny Sanofi przy współpracy z Ekspertem. Dieta wątrobowa w ciążyKobiety w ciąży powinny szczególnie o siebie dbać, dobrze się odżywiać. Nie każda dieta jest odpowiednia dla przyszłych mam. Zastosowanie diety wątrobowej u ciężarnych jet konieczne w konkretnym przypadku. Gdy cierpią one na cholestazę ciążową. To łagodna choroba, która obejmuje drogi żółciowe i wątrobę. Ustępuje samoistnie po porodzie. Występuje wskutek nadwrażliwości na hormony normalnie wytwarzane w czasie ciąży (estrogeny, progesteron). Jej pierwszym objawem jest uporczywy świąd dłoni i stóp. Cholestaza ciążowa nie stanowi zagrożenia dla kobiety ciężarnej, jednak jest niebezpieczna dla płodu. Leczenie jej polega na stosowaniu leków, wdrożeniu diety wątrobowej i odpoczywaniu. WIDEO: Polskie superfoods, czyli produkty o niezwykłych właściwościach odżywczychźródło: Dzień Dobry TVN/x-news* Powyższy artykuł jest tylko podpowiedzią i nie zastąpi wizyty u specjalisty. Neutrofile chronią nas przed chorobami. Co dzieje się, gdy s... Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Wzdęcia, zaparcia, problemy z trawieniem? Aby zapobiec zapaleniu, marskości czy stłuszczeniu wątroby, trzeba działać natychmiast i złe nawyki żywieniowe zastąpić dietą wątrobową. Wzdęcia, zaparcia, problemy z trawieniem? Aby zapobiec zapaleniu, marskości czy stłuszczeniu wątroby, trzeba działać natychmiast i złe nawyki żywieniowe zastąpić dietą wątrobową. Co to jest dieta wątrobowa? Dieta wątrobowa to inne określenie diety niskotłuszczowej – jej celem jest ograniczenie spożycia produktów tłustych, zarówno ilościowe (do 40 g dziennie), jak i jakościowe (wyłącznie masło, olej słonecznikowy i olej sojowy). Ma to na celu zminimalizowanie obciążenia wątroby, które skuteczne jest tylko, jeśli w parze z wyeliminowaniem tłuszczu idzie zmniejszenie obfitości codziennych posiłków. Kasia gotuje z pascha wielkanocna Najlepiej jeść 5 lekkostrawnych posiłków dziennie. Dieta wątrobowa należy do najbardziej restrykcyjnych, bo oprócz ograniczeń związanych ze spożyciem tłuszczu, obowiązuje odstawienie wszelkich potraw smażonych, ciast, słodyczy, ostrych przypraw, kaszy, mocnej kawy, a także alkoholu. Wskazania do stosowania diety wątrobowej Dieta wątrobowa jest koniecznością w przypadku wszelkich schorzeń wątroby – od wirusowego i przewlekłego zapalenia wątroby, poprzez marskość, aż po otłuszczenie. Ponadto dieta niskotłuszczowa zalecana jest w chorobach trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Wskazaniem do stosowania diety wątrobowej jest także potrzeba regeneracji wątroby u tych, którzy po posiłkach mają problemy z trawieniem, odczuwają wzdęcia i zaparcia. Długość trwania takiej diety określa lekarz w zależności od tego, jaki rodzaj schorzenia jest wskazaniem do zmiany jadłospisu. Czas regeneracji wątroby jest kwestą indywidualną dla każdego organizmu. Co wolno jeść w diecie wątrobowej? Podstawą diety wątrobowej są produkty o wysokiej zawartości białka i węglowodanów. Na mięso możemy sobie pozwolić tylko, jeśli ograniczymy się do tego najchudszego, czyli filetu z kurczaka lub z indyka. Lepiej jednak zastępować je rybami. Miejsce śmietany powinien zająć jogurt naturalny, a tłustych serów – ich chude lub półtłuste zamienniki. Trzeba pamiętać też o tym, aby dzienna dawka cukru nie przekraczała 7 dag. Warto powstrzymać się od słodzenia herbaty lub używać do tego miodu rzepakowego. Aż 45% codziennej diety powinny stanowić makarony i pieczywo, a także inne produkty bogate w węglowodany. Równie ważne jest białko, którego pełno nie tylko w nabiale, ale również w fasoli, soi czy soczewicy. Posiłki dla osób chorych na wątrobę najlepiej gotować na parze lub piec w folii bez dodatku tłuszczu. Produkty przyjazne wątrobie W diecie wątrobowej na wagę złota są przeciwutleniacze, witamina C i kwas foliowy. Komponując jadłospis trzeba pamiętać o: marchwi, sałacie, burakach, brokułach, natce pietruszki. Warto docenić też orzechy włoskie, które mają swój udział w detoksykacji amoniaku, a poza tym stanowią źródło glutationu i kwasów omega-3, które wspierają naturalne działania oczyszczające wątroby. Owoce i zioła w diecie wątrobowej Bardzo ważne w diecie wątrobowej są owoce. Awokado i jabłka odciążają chory organ, bo – tak jak on – mają zdolność oczyszczania organizmu z toksyn. Prawdziwym lekarstwem dla wątroby mogą się okazać także zioła. Szczególnie ceniony jest wyciąg z nasion ostropestu plamistego, który chroni przed toksynami, działa przeciwzapalnie i ma właściwości regenerujące. Tak samo skuteczny jest ekstrakt z korzeni i liści karczocha, który reguluje wytwarzanie i działanie żółci. Największą popularnością cieszy się jednak ziele dziurawca. Uchodzi za środek żółciopędny, a przy tym wspomaga trawienie. Ziołowe lekarstwa, zawierające wyciągi z tych trzech ziół dostępne są w aptekach – w formie tabletek, herbatek czy soków. Czy głodówka służy odchudzaniu? Poznaj zasady i efekty diety z oknem żywieniowym. Zrzuć zbędne kilogramy, najadając się. Jak działa dieta objętościowa, wolumeryczna? Weganizm jest trendy! Czy dieta wegańska może być smaczna i czy jest zdrowa? Spis treści: Czym jest dieta wątrobowa? Kto powinien stosować dietę wątrobową? Przykładowy dzienny jadłospis diety wątrobowej Czym jest dieta wątrobowa? Dieta wątrobowa jest oparta na składnikach o niskiej zawartości węglowodanów oraz białka. Dobowa dawka kaloryczna oscyluje w granicy 2000-2500 kcal ze stosunkowo niską zawartością białka między 20 g a 40 g dziennie: – ogólne zalecenie, co do spożycia białka na diecie wątrobowej są takie, że u osób dobrze odżywionych powinno się podawać 1g białka na 1 kg masy ciała na dobę. Jeśli osoba jest niedożywiona, wówczas ta ilość zostaje zwiększona np. do 1,5 g/kg masy ciała – czytamy na stronie Posiłki powinny opierać się na lekkostrawnych produktach, które poddane są obróbce cieplnej wyłącznie w postaci gotowanej lub przygotowanej na parze. Zabronione jest spożywanie posiłków smażonych, pieczonych w tłuszczu oraz wysokoprzetworzonych. Dieta wątrobowa opiera się na węglowodanach pochodzenia zbożowego, przy czym wyklucza się pieczywo gruboziarniste oraz pieczywo ciemne, których wartość powinna oscylować w granicach 300-400 gram na dobę. Pozostała wartość energetyczna powinna pochodzić z warzyw oraz owoców (przy czym te ostatnie nie powinny przekraczać 150 gram dziennie). Tłuszcze zwierzęce należy zastąpić roślinnymi odpowiednikami, oliwą z oliwek, olejem lnianym, olejem słonecznikowym oraz rzepakowym. Bezwzględnie należy wykluczyć spożywanie alkoholu, używek (papierosy, e-papierosy) oraz picia kawy. Składniki dozwolone podczas stosowania diety na zdrową wątrobę: pieczywo pszenne białe, ryż, kasze, sucharki, makarony; nabiał na bazie twarogu, gotowane jajka, mleko, kefiry, jogurty naturalne, maślanki, chude śmietany; mięso drobiowe, chude ryby (dorsz, mintaj), cielęcina; przyprawy poprawiające trawienie (majeranek, tymianek, kminek, lubczyk, rozmaryn, koper włoski); warzywa: ziemniaki, marchew, kalafior, brokuł, fasolka, groszek, szpinak, sałaty, pomidory, ogórki, rzodkiewka; owoce: jabłka, gruszki, truskawki, morele, brzoskwinie, śliwki, maliny, arbuz, porzeczki; Produkty zabronione podczas diety wątrobowej: pieczywo żytnie i razowe; ciasta na bazie masła (ciasto filo, ciasto francuskie), razowe makarony, brązowy ryż; mięso wieprzowe oraz jego przetwory (wędliny), mięso wołowe; tłuste ryby (łosoś, węgorz, halibut) oraz ryby wędzone; tłuste sery (żółte, pleśniowe), serki topione, tłuste mleko oraz śmietany; tłuszcze zwierzęce (smalec, boczek); warzywa wzdymające (groch, soczewica, fasola, soja, soczewica, ciecierzyca) oraz niedojrzałe owoce; ostre przyprawy (pieprz, musztarda, chrzan, ocet) słodycze (ciasta, czekolady, praliny, chipsy itp.). W związku z tym, iż dieta na zdrową wątrobę wyklucza używanie przypraw takich jak sól czy pieprz, warto je zastąpić świeżymi ziołami takimi jak pietruszka, koperek, bazylia oraz melisa. W celu poprawienia smaku potraw można użyć soku z cytryny lub limonki. Zdrowa wątroba potrzebuje nie tylko odpowiedniej diety, ale także regularnego dostarczania do organizmu składników odżywczych. Szczególną uwagę warto zwrócić na witaminę C, która pozytywnie wpływa na układ immunologiczny i pobudza go do wytwarzania przeciwciał zwalczających stan zapalny w organizmie. Dodatkowo niezbędne jest dostarczenie fosfolipidów budujących błonę komórkową komórek wątrobowych oraz choliny, która reguluje metabolizm tłuszczów w organizmie. Bardzo dobre działanie wykazuje również witamina E działająca ochronnie organizm przed wolnymi rodnikami oraz witamina B6 wspomagająca trawienie tłuszczów oraz syntezę białek. fot. materiały partnera Kto powinien stosować dietę wątrobową? Dieta wątrobowa jest przeznaczona nie tylko dla pacjentów cierpiących na stłuszczenie wątroby, marskość oraz jej zapalenie, ale również osób, które chcą poprawić stan wątroby. Mogą ją stosować osoby z nadwagą oraz mające problemy układu pokarmowego – jest to dieta lekka, przeznaczona dla każdego. Nie ma żadnych przeciwwskazań, aby można było stosować ją przez długi czas. To dieta lecznicza, dlatego jest polecana nie tylko osobom zmagającym się z chorą wątrobą, ale również u pacjentów ze schorzeniami jelit oraz trzustki. Do wad diety wątrobowej zalicza się możliwość początkowego pojawienia się skutków ubocznych po zmianie dotychczasowego jadłospisu. Może pojawić się ból głowy, brak apetytu, zmęczenie, osłabienie oraz nudności. Pierwsze dni diety mogą być trudne ze względu na gwałtowne odstawienie dotychczas spożywanych produktów takich jak jedzenie typu fast food, słodycze, alkohol, kawa czy też tłustych przekąsek i napojów gazowanych. Jednak już po kilku dniach zauważalna jest znacząca zmiana: poprawia się stan wątroby, obniża poziom cholesterolu oraz stopniowo redukuje waga ciała. Nie ulega wątpliwości, że zdrowa wątroba wymaga odpowiedniej diety, ale również wysiłku fizycznego. W czasie trwania kuracji leczniczej warto zdecydować się na ćwiczenia aerobowe, które dotlenią organizm oraz pomagają spalić tkankę tłuszczową. Wystarczy trzydzieści minut spaceru dziennie na świeżym powietrzu, aby dostrzec pozytywne zmiany. Przykładowy dzienny jadłospis diety wątrobowej Dieta wątrobowa składa się z trzech niewielkich, lekkostrawnych posiłków spożywanych w równych odstępach czasowych oraz dwóch przekąsek. Posiłki powinny być podawane w temperaturze pokojowej, zabrania się spożywania ich na zimno. Zaleca się picie jedynie wody mineralnej oraz słabego naparu herbaty. Śniadanie: chudy serek wiejski, dwie kromki pszennego pieczywa; słaba herbata. Przekąska pierwsza: jogurt naturalny z jabłkiem. Obiad: zupa ziemniaczana, dwa pulpety z indyka podane z dodatkiem kaszy jaglanej oraz kiszonego ogórka, szklanka wody mineralnej; Przekąska druga: kisiel owocowy, herbatka z włoskiego kopru. Kolacja: gotowany na parze dorsz podawany z parowanymi warzywami. Lepsze samopoczucie oraz poprawa stanu zdrowia to tylko jedne z wielu zalet diety wątrobowej. Jeśli jednak nie mamy pewności, jak ją dopasować do trybu życia z uwzględnieniem ewentualnych chorób, to należy udać się do lekarza i do dietetyka, którzy pomogą w ułożeniu rozmaitego i smacznego jadłospisu. Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem! Źródła: Diety wątrobowej ciąg dalszy – po ponad miesiącu można się naprawdę przyzwyczaić do minimalnych ilości soli. A przede wszystkim wytłumaczyć sobie samemu, że taka dieta musi być i koniec – nie ma że boli 🙂 A takie zdrowe podejście i lekka psychika bardzo pomagają. Bo jak to mówi mój brat: “Dopiero bez soli człowiek czuje, jak smakują konkretne składniki”. No i tak to sobie tłumaczę 🙂Śniadania – wiele osób na tej diecie preferuje śniadania na słodko. Najszybciej i najprościej – ja jednak nie najlepiej znoszę słodkie śniadania. Zostawiam sobie słodkie przekąski na drugie śniadanie. Ale jeśli lubicie, jak najbardziej można – rozdrobnione dżemy, marmolady dobrej jakości, prawdziwy miód. Jeśli lubicie twaróg, można zrobić z tego pełnowartościowe śniadanie – biała bułka lub chałka, na to chudy twaróg i ulubiony dżem. To naprawdę świetnie smakuje!To, co przygotowałam dzisiaj dla Was, to moje najczęstsze zestawy śniadaniowe, z tym, że punkt numer jeden jest odtwarzany codziennie. Nigdy w życiu nie zjadłam tylu kanapek w ciągu miesiąca, co teraz. Ale taka prawda – jak nie ma czasu, nie ma pomysłu, to kanapka z fajnymi dodatkami jest genialnym rozwiązaniem – szybko, zdrowo, pożywnie, bez będę ukrywała – to moje najczęstsze danie śniadaniowe. Jest szybkie, ale i treściwe. Najczęściej moje kanapki wyglądają tak: białe pieczywo, malutko masła, szynka gotowana z indyka, pomidory z koperkiem. Awokado lub pasty kanapkowe, czasem z mlekiemRano przed kanapkami, co jakiś czas jem mleko z płatkami owsianymi błyskawicznymi i kukurydzianymi. Jest bardzo lekko, a dostarcza energii. Jem też mało nabiału, więc szukam różnych dodatkowych tej diecie można jeść galaretę – fajnie jest zrobić ją na delikatnym rosole z indyka i warzyw. Galaretę mam zawsze na poniedziałek, bo w niedzielę gotuję rosół – bardzo dużo warzyw, mięso z indyka, malutko soli, za to dużo zielonej pietruszki i lubczyku. Galaretę robię na żelatynie – kroję do niej mięso, marchewkę i natkę każdej rozpisce znajdziesz informację, że pasztet jest zakazany. Tak, taki sklepowy z wątpliwą listą składników jest zły, nie tylko na tej diecie. Jest zły sam w sobie. Za to domowy – jest idealny! I też robię go na bazie mięsa z rosołu. Ok. pół kilograma ugotowanego mięsa z indyka mielę razem z warzywami z rosołu: marchewką, pietruszką, selerem, porem i lubczykiem. Dodaję namoczoną w rosole białą bułkę. Mielę wszystko dwukrotnie. Dolewam szklankę lub dwie rosołu, doprawiam lubczykiem i majerankiem. Nakładam do naczynia żaroodpornego, piekę ok. godziny w 180 stopniach z termoobiegiem. Jest pyszny! twaróg chudy, z jogurtem naturalnym i natką z buraczkaUgotowany burak, 2-3 łyżki chudego twarogu, szczypta soli, dużo koperku – wszystko dobrze zblenderowane, z dodatkiem oliwy z guacamoleAwokado rozdrabniamy, dodajemy pokrojonego w małą kostkę pomidora, kilka kropel cytryny, dużo rybnaKawałek zimnej, gotowanej na parze ryby. Do tego dwa białka ugotowanego jajka i garść czarnych oliwek. Składniki kroimy w drobną kostkę, mieszamy. Dodajemy odrobinę oliwy, doprawiamy koperkiem i marchewkowaMój numer jeden – zdecydowanie! 4 duże marchewki obieramy, skrapiamy oliwą, pieczemy ok pół godziny w 180 stopniach z termoobiegiem. Zimne dajemy do blendera, razem z liśćmi lubczyku i szczyptą cynamonu, łyżeczką oliwy. Pyszności! jest tu i miejsce na naleśniki! Ciasto robimy z wody i mąki pszennej. A nadzienie? Pasty kanapkowe, twaróg z syropem klonowym, albo np. szynka z indyka i pobierz DARMOWY ebook kanapkowy!TUTAJPonad 20 przepisów na pyszne śniadania, lunch, w trasę i do szkoły!

ciasta dla osób na diecie wątrobowej